{"id":19,"date":"2026-03-29T19:54:24","date_gmt":"2026-03-29T17:54:24","guid":{"rendered":"https:\/\/brightcider.hu\/?page_id=19"},"modified":"2026-04-15T01:28:06","modified_gmt":"2026-04-14T23:28:06","slug":"rolunk","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brightcider.hu\/en\/rolunk\/","title":{"rendered":"About Us"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

About Us<\/h1>\n

R\u00e9gi magyar almafajt\u00e1k. Term\u00e9szetes szeml\u00e9let. Magyar cider.<\/p>\n <\/div>\n\n

\n
\n \"Bright\n <\/div>\n
\n

T\u00f6rt\u00e9net\u00fcnk<\/h2>\n

Nem egy \u00fczleti tervvel kezd\u0151d\u00f6tt. Ink\u00e1bb egy felismer\u00e9ssel.<\/p>\n

Hogy mik\u00f6zben a vil\u00e1g tele van karakteres, sz\u00e1raz ciderekkel, Magyarorsz\u00e1gon szinte csak kompromisszumokat tal\u00e1lni. \u00c9s hogy ez nem az alapanyag hi\u00e1ny\u00e1n m\u00falik.<\/p>\n

A c\u00e9lunk nem csak egy j\u00f3 ital megalkot\u00e1sa, hanem egy \u00faj kateg\u00f3ria fel\u00e9p\u00edt\u00e9se: egy magyar cider, saj\u00e1t identit\u00e1ssal \u2013 amely lehet k\u00f6nnyed \u00e9s friss, vagy \u00e9ppen eleg\u00e1ns \u00e9s \u00fcnnepi, ahogy a helyzet k\u00edv\u00e1nja.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

\n

A k\u00fcldet\u00e9s\u00fcnk<\/h2>\n

Nem egyszer\u0171en egy italt szeretn\u00e9nk k\u00e9sz\u00edteni, hanem megteremteni azt, hogy mit jelent a cider Magyarorsz\u00e1gon \u2013 \u00edzben, szeml\u00e9letben \u00e9s kult\u00far\u00e1ban.<\/p>\n

Ehhez egyszerre ny\u00falunk vissza a m\u00faltba \u00e9s n\u00e9z\u00fcnk kifel\u00e9 a vil\u00e1gra. A r\u00e9gi magyar almabor-k\u00e9sz\u00edt\u00e9s megmaradt tud\u00e1s\u00e1t \u00e9s hagyom\u00e1nyait \u00f6tv\u00f6zz\u00fck a modern nemzetk\u00f6zi ciderkult\u00fara tapasztalataival. Ebb\u0151l a kett\u0151ss\u00e9gb\u0151l \u00e9p\u00edt\u00fcnk egy saj\u00e1t, hiteles magyar ir\u00e1nyt.<\/p>\n

Ennek fontos r\u00e9sze a r\u00e9gi almafajt\u00e1k felkutat\u00e1sa \u00e9s meg\u0151rz\u00e9se. Magyarorsz\u00e1gon egykor sok almabor k\u00e9sz\u00fclt, \u00e9s ehhez k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fajt\u00e1k \u00e1lltak rendelkez\u00e9sre \u2013 ezek k\u00f6z\u00fcl sok m\u00e1ra szinte teljesen elt\u0171nt. Mi ezeket keress\u00fck, mik\u00f6zben a nemzetk\u00f6zi gyakorlatb\u00f3l is folyamatosan tanulunk. Az eddigi kutat\u00e1saink alapj\u00e1n saj\u00e1t alm\u00e1sunkban m\u00e1r t\u00f6bb mint 30 k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fajt\u00e1t telep\u00edtett\u00fcnk \u2013 ezek k\u00f6z\u00fcl szeretn\u00e9nk kiv\u00e1lasztani azokat, amelyek hossz\u00fa t\u00e1von a cidereink alapj\u00e1t adj\u00e1k majd.<\/p>\n

Az alm\u00e1st nem klasszikus \u00fcltetv\u00e9nyk\u00e9nt, hanem egy m\u0171k\u00f6d\u0151 \u00f6kosziszt\u00e9mak\u00e9nt \u00e9p\u00edtj\u00fck. Vegyszermentesen, biodiverz m\u00f3don, permakult\u00far\u00e1s szeml\u00e9lettel dolgozunk, mert hissz\u00fck, hogy a val\u00f3di min\u0151s\u00e9g a term\u00e9szet \u00e9s az id\u0151 egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9b\u0151l sz\u00fcletik. Nem a maximaliz\u00e1lt hozam \u00e9rdekel minket, hanem az \u00edz \u00e9s a karakter. A saj\u00e1t f\u00e1ink m\u00e9g fiatalok, \u00edgy jelenleg olyan partnerekkel dolgozunk, akik hasonl\u00f3 szeml\u00e9let ment\u00e9n termelnek \u2013 \u00f6reg f\u00e1kkal, kompromisszumok n\u00e9lk\u00fcl.<\/p>\n

\u00cdgy alakul l\u00e9p\u00e9sr\u0151l l\u00e9p\u00e9sre az, amit mi magyar cidernek gondolunk \u2013 \u00e9s az a kult\u00fara, ami k\u00f6r\u00e9 \u00e9p\u00fclhet.<\/p>\n <\/div>\n\n

\n
\n
\n <\/svg>\n <\/div>\n

\u00d6r\u00f6ks\u00e9gb\u0151l \u00e9p\u00edtkez\u00fcnk<\/h3>\n

R\u00e9gi magyar almafajt\u00e1k \u00fajra\u00e9rtelmez\u00e9se \u2013 hogy az elfelejtett \u00edzek ism\u00e9t helyet kapjanak a poh\u00e1rban.<\/p>\n <\/div>\n

\n
\n <\/svg>\n <\/div>\n

Term\u00e9szet, beavatkoz\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl<\/h3>\n

Vegyszermentes, biodiverz alm\u00e1s, permakult\u00far\u00e1s szeml\u00e9lettel \u2013 mert a terroir nem csak a sz\u0151l\u0151n\u00e9l sz\u00e1m\u00edt.<\/p>\n <\/div>\n

\n
\n <\/svg>\n <\/div>\n

Precizit\u00e1s \u00e9s t\u00fcrelem<\/h3>\n

Frissen szedett magyar alma, term\u00e9szetes erjed\u00e9s, palackos \u00e9rlel\u00e9s \u2013 minim\u00e1lis beavatkoz\u00e1ssal, maxim\u00e1lis figyelemmel.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Az alm\u00e1t\u00f3l a poh\u00e1rig<\/h2>\n

Kiz\u00e1r\u00f3lag frissen szedett, eg\u00e9szs\u00e9ges magyar alm\u00e1val dolgozunk. A k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fajt\u00e1kat tudatosan h\u00e1zas\u00edtjuk, hogy egyens\u00falyt teremts\u00fcnk savban, alkoholban \u00e9s arom\u00e1ban.<\/p>\n

A must term\u00e9szetes \u00e9leszt\u0151kkel erjed, majd az alapbor palackban erjed tov\u00e1bb \u2013 \u00edgy alakul ki a cider finom, term\u00e9szetes sz\u00e9nsavass\u00e1ga.<\/p>\n

A k\u00e9nhaszn\u00e1latot a lehet\u0151 legalacsonyabb szinten tartjuk. Hisz\u00fcnk a tiszta folyamatokban, de ahol sz\u00fcks\u00e9ges, a modern technol\u00f3gi\u00e1t is a min\u0151s\u00e9g szolg\u00e1lat\u00e1ba \u00e1ll\u00edtjuk.<\/p>\n <\/div>\n

\n
\"Friss<\/div>\n
\"Ferment\u00e1ci\u00f3s<\/div>\n
\"Pinc\u00e9szet<\/div>\n
\"Cider<\/div>\n <\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

R\u00f3lunk R\u00e9gi magyar almafajt\u00e1k. Term\u00e9szetes szeml\u00e9let. Magyar cider. T\u00f6rt\u00e9net\u00fcnk Nem egy \u00fczleti tervvel kezd\u0151d\u00f6tt. Ink\u00e1bb egy felismer\u00e9ssel. Hogy mik\u00f6zben a vil\u00e1g tele van karakteres, sz\u00e1raz ciderekkel, Magyarorsz\u00e1gon szinte csak kompromisszumokat tal\u00e1lni. \u00c9s hogy ez nem az alapanyag hi\u00e1ny\u00e1n m\u00falik. A c\u00e9lunk nem csak egy j\u00f3 ital megalkot\u00e1sa, hanem egy \u00faj kateg\u00f3ria fel\u00e9p\u00edt\u00e9se: egy magyar cider, […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-19","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brightcider.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brightcider.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/brightcider.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brightcider.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/brightcider.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":220,"href":"https:\/\/brightcider.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19\/revisions\/220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brightcider.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}